Wir über uns

 

Unser Familienbetrieb
Ursprünglich gedacht als Eigenversorgung entwickelte sich über die Zwischenstufe "Experimentier-Weinberg" mit der Zeit ein kleiner Betrieb. Die Trauben wurden im Weingut  der Stadt Klingenberg verarbeitet und erfolgreich vermarktet.

1985 war Willi Stritzinger Gründungsmitglied im "Bundesverband ökologischer Weinbau"

1992 haben wir nach langem Bemühen und 13jährigem Probieren den endgültigen Schritt zum ökologischen Weinbau gewagt. Auf Grund strenger Richtlinien war es dann erforderlich, unsere Weine selbst auszubauen. Dazu wurde oberhalb des Wohnhauses ein Kellereigelände errichtet.
Unser Betrieb ist damit der erste anerkannte Öko-Weinbaubetrieb am bayerischen Untermain, dem Bereich Mainviereck.

 

Als Mitglied des ökologischen Landbauverbandes "BIOLAND" und der Vereinigung "FRÄNKISCHE ÖKOWINZER UND WEINGÜTER E.V." bearbeiten wir unsere Weinberge nach deren strengen und kompromißlosen Richtlinien.

Unser Ziel ist es:

 

  • Lebensmittel mit hohem gesundheitlichen Wert zu erzeugen
  • Boden, Wasser und Luft zu schonen
  • einen reichhaltigen Weinbau zu betreiben
  • aktiven Natur- und Umweltschutz zu betreiben
  • Umweltbelastungen zu vermeiden
  • zur Lösung der weltweiten Energie- und Rohstoffprobleme beizutragen
  • die Grundlage für die Erhaltung und Entwicklung freier bäuerlicher Strukturen zu schaffen.

 

Jährlich mindestens einmal von staatlich zugelassenen, unabhängigen Kontrollorganen, gemäß der EG-Verordnung 2092/91 geprüft, garantieren wir eine ehrliche ökologische Wirtschaftsweise.
  • Wir haben alle Weinberge begrünt, um einer artenreichen Flora und Fauna Lebensraum zu bieten. Wir verzichten auf synthetische Düngemittel und Pestizide um die Belastung des Grundwassers, das unsere aller Lebensgrundlage ist, zu vermeiden.

Einige Wildpflanzen, die in unseren Weinbergen heimisch sind:

seltene Farne
"nördl. Streifenfarn"

"Traubenhyazinthe
 Muscari"

"Mauerpfeffer"

"Milchstern"

 

  • Die Begrünung wird nicht mit umweltbelastenden Herbiziden, sondern mit Sense, Hacke, Spaten und Rasenmäher gepflegt. Um den Insekten ein ständiges Blütenangebot zu erhalten wird nur alternierend gemäht oder gemulcht.
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  • Aufgrund vieler gesundheitsfördernder Maßnahmen im Sinne einer naturgerechten Weinbergsbewirtschaftung, wie z.B. standortgerechte Sortenwahl, der Wuchskraft des Bodens angepaßte Standweite der Rebstöcke, den Ernährungsbedürfnissen entsprechende Bodenpflege, entsprechende Laubarbeit, Spritzen mit Pflanzenstärkungsmitteln und Kräuterbrühen usw. sind unsere Reben nicht so anfällig gegen Krankheiten.

Die vielen Auszeichnungen und Ehrungen für ehrenamtliche Dienste und erfolgreiche Arbeit für den fränkischen Weinbau bestätigen auch unseren Erfolg..

 

Betriebsnachfolgerin Anja Stritzinger wurde mit dem Meiterpreis der bayr. Staatsregierung für die hervoragenden Leistungen bei der Winzermeisterprüfung 2001 ausgezeichnet.

 

Ehrung "Staatsmedaille 1997"

Ehrung "Fränkischer Weinbauverband" 2001

 

Seit Juli 2001 ist unser Betrieb "vereidigter Messweinlieferant". Gekennzeichnet sind diese Weine mit folgendem Rückenetikett.

Nach der Lese erfolgt ein schonender Weinausbau in Edelstahltanks und Holzfässern, unter möglichst geringer Zuhilfenahme der weinigen im Öko-Weinbau zugelassenen Weinbehandlungsstoffe.

 

Der Rotwein wird unter der Obhut der Winzermeisterin Anja Stritzinger im klassischen energiesparenden Maischegärverfahren bereitet, das einen lage- und sortentypischen Weincharakter garantiert.

Zur Säureregulierung beim Rotwein wir der natürliche biologische Säureabbau genutzt, der eine erhöhte Bekömmlichkeit begründet.

 

Die Lagerung und Reifung erfolgt zum Teil in Barrique-Fässern.

 

Wir bewirtschaften etwas mehr als ein halbes Hektar Weinberge in den sonnenverwöhnten Buntsandstein-Terrassen am
  • Klingenberg Schlossberg
und am Südosthang der bekannten Rotweinlage
  • Bürgstadter Centgrafenberg
hier gedeihen unsere feinduftig vollmundigen Rot- und Weißweine:
  • Spätburgunder
  • Portugieser
  • Regent
  • Traminer
  • Riesling
  • Müller-Thurgau
  • Johanniter
Der arbeitsintensive Terrassen-Weinbau in Verbindung mit der besonderen Wirtschaftsweise, gepaart mit niedrigen Erträgen ergibt wohl eine vorzügliche Weinqualität, verlangt aber auch ein gehobenes Preisniveau

 

Traubensäfte, Weine und Sekte aus Bioland-Betrieben sind ein Geschenk der Natur, sorgsam angebaut und mit Können veredelt - ein Genuß und eine Wohltat für Körper und Geist!

 

Alle unsere Weine können Sie bei einem Besuch oder im Probiersortiment verkosten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Rotweinstadt
Ihre Familie Stritzinger